Midori com menu original

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Published: 27 May 2014

O restaurante Midori elabora pela primeira vez um menu “offal”, inteiramente concebido com as partes tidas como menos “nobres” de peixe e carne.

A integração destes elementos na confecção dos pratos obedece aos critérios de rigor e qualidade do restaurante Midori, pela mão do Chef Pedro Almeida...

No mínimo surpreendente.

 

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