O Orangea Bistro, restaurante do hotel, dá as boas-vindas ao Outono com um evento Ao todo serão sete pratos que o chef Manel Lino, um dos nomes mais promissores da gastronomia em Portugal, vai apresentar num jantar único no recém-inaugurado Ozadi Tavira Hotel.

O Orangea Bistro, restaurante do hotel, dá as boas-vindas ao Outono com um evento especial que, além de dar a conhecer algumas criações do chef, inclui cocktails com assinatura Absolut e duas noites num dos quartos ou suites.

Do menu faz parte ostra da Ria Formosa com leite de coco e lima, ovo com cogumelos da temporada, gamba com amêndoa e caviar de tomate, cavala com salada de aipo e frutos secos, rabo de boi com puré de cherovia e cenouras baby, espuma de requeijão com toffee e água de hortelã, bolo cremoso de chocolate branco e marmelo.

Manel Lino formou-se em Salvaterra de Magos, mas foi em várias cozinhas europeias que criou experiência. Duas delas pertencem a dois dos melhores restaurantes do mundo; Mugaritz e El Celler de Can Roca. De regresso a Portugal passou pelo Marmoris, Penha Longa, teve uma banca no Mercado Campo de Ourique e criou projecto Jour to Cook em parceria com a Com.Horta, na Comporta, onde fazia menus de degustação personalizados num ambiente idílico. Agora vai comandar a cozinha de um novo hotel na Avenida da Liberdade.

O Ozadi é um hotel construído nos anos 70, mas recuperado este ano pelo gabinete Campos Costa. Foi inaugurado em Junho, em Tavira e conta com as praias do Barril e de Cabanas a menos de 4km de distância. Tem 77 quartos, dois restaurantes e um fitness room.

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