Toda a criatividade e alma da cozinha indiana de Alfred Prasad estará presente no menu de degustação preparado especialmente para o Martinhal Beach Hotel &Resort. São dois jantares especiais que acontecem no dia 30 de Setembro e 1 de Outubro.

O Martinhal Sagres recebe o famoso Chef Alfred Prasad para dois jantares muito especiais. Propõe uma requintada experiência gastronómica indiana no restaurante “O Terraço”, no Martinhal Sagres Family Beach Resort Hotel, acompanhada por uma selecção de vinhos portugueses.

Alfred Prasad nasceu em Wardha, na Índia, e desde pequeno cozinhava com mãe e recolhia vegetais na horta do pai. Em 2001, depois do diploma em hotelaria e anos na cozinha de grandes restaurantes indianos - como o Bukhara e o Dakshin - Alfred mudou-se para o Reino Unido, onde assumiu o cargo de sub-chef no Tamarind Mayfair, no hotel homónimo, em Londres. Num ano foi promovido a chef executivo do grupo, tornou-se o mais novo chef indiano a ganhar uma estrela Michelin e manteve-a durante 13 anos. Além do trabalho conseguido em vários restaurantes, Alfred está, neste momento, a preparar um livro.

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