O Hotel da Música promove, no restaurante Bom Sucesso Gourmet, um jantar vínico exclusivo, com a presença da reconhecida Sommeliére Lívia Novais. O momento vai servir também para apresentar Heteronyms da marca Pessoa Vinhos.

Este evento é o culminar do ciclo de sessões promovidas pela unidade hoteleira, dedicadas a quem pretende conhecer o complexo universo vínico.

Durante o jantar será apresentado o projecto Heteronyms, da marca Pessoa Vinhos, uma produção própria da sommeliére convidada, em parceria com o enólogo Jorge Gonçalves.

O menu do jantar vínico, foi elaborado especialmente para a ocasião e é composto por salada de queijo fresco e vieiras, gratinado de cherne com alcaparras (harmonizado com Alvarinho Pessoa Heteronyms), coelho estufado com alecrim (harmonizado com Pessoa da Vinha Reserva Touriga Nacional) e sonata de mousse de chocolates e Manchego.

O conceito Pessoa Heteronyms é inspirado na personalidade de Fernando Pessoa e heterónimos que se misturam e envolvem, tal como as sub-regiões portuguesas de vinhos. Esta pluralidade dá o mote a estes vinhos singulares de elevada qualidade, que contam a história do terroir e da diversidade portuguesa de castas e culturas.

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