O restaurante Il Mercato do Penha Longa Resort propõe a nova carta de Outono/Inverno 2013/14 rica em sabores do mundo, particularmente os de Itália.

O novo menu de degustação do Chef Bruno Augusto apresenta carpaccio de vieiras com vinagrete caviar, consome de rabo de boi e cogumelos, ravioli de tomate confitado com espuma de queijo de cabra e pérolas de balsâmico, risoto de abóbora, queijo fontina e trufa negra, bacalhau com tutano, grão-de-bico e legumes ou coelho em duas textura e trilogia de sobremesas Il Mercato.

Outros pratos no menu que também fazem crescer água na boca: selecção de antipasti sem lactose para partilhar a dois com presunto parma, pancetta, parmesão, cogumelos, batata-doce, peperoni picante e legumes grelhados; nas massas frescas - Ravioli de Lavagante - com espuma de crustáceos, lima e citronela; nos risotos - Pato Challan com gnochis de castanha e couve roxa – com pinhão, balsámico e espargos; nas pizas preferidas do chef - Il Mercato – com burratina, parma, rúcula; nas sobremesas - Ferrero Rocher IL Mercato - com chocolate branco, avelã, nutella e ouro.

E muito mais a descobrir e a saborear... O convite fica feito: confira as sugestões do Chef Bruno Augusto, alargada a vários gostos e exigências e reserve a sua mesa.

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