A Rota das Estrelas é uma reunião de chefs estrelados que viaja pelo País ao longo do ano. A próxima vai realizar-se no restaurante Eleven, no dia 17 de Junho.

Depois de ter passado pelo Il Galo d’Oro, no Funchal, pelo The Yeatman no Porto, e pelo Nectari em Espanha, em Lisboa, chega a vez do Eleven trazer à sua mesa, no dia 17, Wolfgang Becker (Becker´s), Roland Huber (Le Ciel) e claro, Joachim Koerper.

Da ementa faz parte o Amuse Bouche de José Lopes, Eleven; segue-se a Terrina de Foie Gras com Lavagante de Joachim Koerper, Eleven; Carabinero com couve-flor, amêndoas e lima de Roland Huber, Restaurant Le Ciel do Grand Hotel (Viena, Áustria); o Robalo confitado com a pele crocante, polvo, chouriço de sangue e jus de azeitonas de Wolfgang Becker, Beckers Hotel e Restaurante (Trier, Alemanha); o Piano de ‘Black Angus’ com batata-doce fumada e pequenos legumes de Joachim Koerper, Eleven; a pré-sobremesa de Texturas de manjericão, frutos vermelhos e tomate de Joana Gonçalves, Eleven, e Petit Fours.

Um festival de cores e sabores de fazer ‘crescer água na boca’.

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