É já em Junho que o Belmond Reid’s Palace se torna palco de uma prestigiada experiência gastronómica. Nos dias 23 e 24, cabe ao William - que ganhou a sua primeira Estrela Michelin, no ano passado - assinalar a sua passagem pela Rota das Estrelas.

Para esta ocasião especial, Luís Pestana, chef Executivo, e a sua equipa colaboraram com mais cinco chefs estrelados na criação de um requintado menu de oito pratos. Já os os vinhos foram cuidadosamente seleccionados pelo sommelier do Belmond Reid’s Palace, Alberto Luz.

Neste evento único, o chef Luís Pestana será o anfitrião e a ele juntar-se-ão os seguintes chefes: Kazuo Harada do MEE – Belmond Copacabana Palace no Brasil, uma Estrela Michelin; Michel Van Der Kroft do ‘t Nonnetje na Holanda, duas Estrelas Michelin; Joachim Koerper do Eleven em Lisboa, uma Estrela Michelin; Vitor de Matos do Antiqvvm no Porto, uma Estrela Michelin; Rui Silvestre do Bon Bon no Algarve, uma Estrela Michelin; e Pedro Campas, Chef de Pastelaria do William – Belmond Reid’s Palace.

O chef Hazuo Harada promete surpreender com a sua interpretação do atum regional, com ostra fresca e ovo de codorniz a figurarem entre os ingredientes escolhidos neste prato, intitulado de ‘Buri Toro Nuta e Kaki Toketsuna’. Ingredientes regionais também não faltarão na interpretação de Luís Pestana. Banana, maracujá e ovas de espada prometem ser o acompanhamento perfeito do lavagante azul.

O jantar ‘Rota das Estrelas’ terá início pelas 19h30 dos dias 23 e 24 de Junho, e inclui um cocktail de boas-vindas. Para este evento, foi criada uma oferta especial: um pacote que além do alojamento, incluí também este jantar de oito pratos, e cuja informção está disponível no website da Belmond.

Devido à localização única do restaurante William, com uma vista soberba sobre a baía do Funchal, na noite de 24 de Junho, além da degustação de um menu divinal, será possível assistir ao espectáculo piromusical, Festival do Atlântico.

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