Um brunch repleto de deliciosas iguarias no Tivoli Palácio de Seteais é a sugestão para passar o domingo de forma absolutamente original.

A união subtil do requinte da aura palaciana com a atmosfera de perfeita pureza que os luxuriantes jardins oferecem é o cenário de um palco icónico, o terraço, em que é servido o Seteais Royal Brunch, todos os domingos, até ao dia 3 de Setembro.

E por que o sol do Verão merece ser celebrado com notas frescas, a piscina do Tivoli Palácio de Seteais, com vista desafogada para as praias de Sintra, tem acesso livre e será o hotspot de um dia pleno de relaxamento e de deliciosas experiências gastronómicas.

A recepção fica a cargo do champanhe, que convida para uma viagem dos sentidos por alguns dos mais deliciosos exemplares da gastronomia nacional e internacional, através de uma carta que presta homenagem a clássicos do imaginário português, não esquecendo as últimas tendências da culinária. Esta simbiose é sentida ao longo de toda a experiência, desde a estação de frios, passando pelas saladas, vienoisserie até à vasta selecção de iogurtes, compotas, sumos e fruta.

Entre os clássicos do brunch e os mais modernos pratos, destacam-se o sushi, as ostras de Setúbal e do Algarve, a salada de couscous e camarão e a trança de noz pecan e canela, entre um elaborado desfile de surpreendentes iguarias em que a garantia é a de uma explosão de sabor e frescura, lançando o mote para partir à descoberta dos pratos quentes.

A sopa de peixe, a garoupa corada, com batata-doce assada, espinafres salteados e molho de marisco e o arroz de pato com enchidos de porco preto à antiga fazem lembrar a cultura gastronómica lusa, enquanto os ravioli com molho de queijo e manjericão e o ratattouille transportam para locais além-fronteiras. Na carving station, é possível degustar do corte mais fino de um indulgente rosbife de novilho.

E porque as sensações doces são verdadeiramente indispensáveis num brunch autêntico, o menu reflete algumas das mais luxuosas opções da confeitaria e doçaria portuguesa na seleção de sobremesas, tais como a mousse de chocolate e o pudim d’ovos.

Com as bebidas incluídas, o Seteais Royal Brunch é servido todos os domingos, das 13h00 e as 16h00, do dia 13 de Agosto ao dia 3 de Setembro, num dos mais bonitos recantos de Portugal.

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