Bel Bombom é o mais recente e inovador projecto da Escola Profissional da Nazaré. Esta é a primeira escola profissional do País a lançar uma marca de bombons artesanais gourmet.

A produção é totalmente artesanal, com produtos de elevada qualidade, sendo os alunos do curso de cozinha/pastelaria, Miguel Gomes e Sérgio Fernandes, os primeiros chocolatiers.

Este foi o primeiro projecto a cargo do Clube EPNazaré Catering & Artes Culinárias. A Cake Designer Teresa Henriques foi a supervisora desta produção culinária, numa parceria com a Academia Profissional de Cake Design e a prestigiada marca de chocolate Master Martini que deu forma ao Bel Bombom.

Trata-se, portanto, de um projecto pioneiro, cujo lançamento oficial surge hoje, no âmbito do Dia de S. Valentim, numa parceria conjunta com um grupo de hotéis da região, integrado nos packs românticos.

Sempre a par do conceito gourmet e das novas tendências do chocolate, os primeiros bombons produzidos são em formato de lábios e corações, numa combinação única, surpreendente e exclusiva, garante o coordenador de hotelaria, Vasco Santos.

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