A gastronomia de Macau vai desfilar no restaurante Terraço, no Tivoli Lisboa. De 30 de Janeiro a 9 de Fevereiro oito conceituados Chefs vão trazer os aromas e sabores da cozinha macaense.

Esta é uma iniciativa do Hotel Tivoli de Lisboa em conjunto com o Turismo de Macau e visa promover a gastronomia macaense e o destino turístico Macau.

A iniciativa vai contar com oito Chefs de renome que vão mostrar e reinterpretam as receitas tradicionais da gastronomia macaense. O objectivo é criar uma cozinha de fusão de excelência.

Graça Pacheco Jorge, autora do livro “A cozinha de Macau”, em colaboração com os chefs Luís Baena, Henrique Sá Pessoa, Justa Nobre e Vítor Sobral vão apresentar uma ementa exclusiva que vai permitir experienciar vários pratos típicos quer macaenses, quer de origem portuguesa que foram adaptados à cozinha local.

Durante a “Macau Fusion Week”, o restaurante Terraço vai ser decorado com motivos tradicionais macaenses, apresentando também obras artísticas de Macau e uma exposição de Pedro Barreiros. Os jantares serão acompanhados pela escrita chinesa e pela música com instrumentos chineses.

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