A edição 2015 para Espanha e Portugal do famoso guia Michelin foi apresentada ontem à noite em Marbella, Espanha. O Restaurante Eleven e o seu Chef Joachim Koerper mantiveram a Estrela Michelin.

O Eleven é um dos 17 restaurantes que foi distinguido pelo Guia Michelin numa cerimónia que decorreu ontem na cidade espanhola de Marbella. Esta distinção vem reconhecer o trabalho desenvolvido nos últimos anos e a crescente criatividade que a equipa do Eleven tem colocado nos seus pratos.

Refira-se que a nova carta já está disponível desde o início do mês de Novembro, assim como os seus menus degustação e o menu lavagante. “A natureza é a perfeição, a minha missão é extrair dela a melhor matéria-prima, sentir os aromas, provar os sabores e texturas para assim imprimir a magia da simplicidade e elegância à minha cozinha”, bem-vindos ao universo de Outono de Joachim Koerper.

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