A 24 de Abril, o Hotel Tryp Porto Expo acolhe mais um Jantar Vínico, no qual o Chef José Marcelino e a enóloga Carla Tiago cruzam saberes para apresentar uma ementa cuidadosamente elaborada para acompanhar a excelência dos vinhos Burmester.

A primeira proposta é um Porto Burmester Extra Dry – um vinho com carácter floral e feminino, de paladar doce e suave – que faz companhia aos diversos canapés servidos. Segue-se uma salada gourmet com cogumelos, parmesão e vinagre de presunto ibérico temperada por Burmester Branco, um néctar de aroma balançado entre mente e tília, flores e maçã.

O prato de peixe, corvina com limão e coentros com arroz de manjericão, é brindado com o Casa Burmester Reserva Branco, caracterizado pelo final de boca amplo, longo e muito fresco. Por sua vez, o prato de carne – tornedó de novilho gratinado de pão serrano – é acompanhado pelo Burmester Reserva Tinto e pelo Casa Burmester Reserva Tinto, vinhos de tonalidade rubi-intensa e violácea, que antecedem a sobremesa. A deliciosa tarde de laranja, tigelada e toucinho do convento encerra o jantar na companhia do magnífico Porto Burmester 10 anos.

A sabedoria do Chef José Marcelino e as sugestões da enóloga Carla Tiago resultam em combinações gastronómicas apetecíveis e servidas no Tryp Porto Expo, num Jantar Vínico a 24 de Abril.

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