O Skyna Hotel Lisboa, um moderno hotel de quatro estrelas, está presente em Portugal desde Abril e pretende destacar-se da concorrência com acções inovadoras para com os seus vários públicos. Desta feita, o hotel participou na 9ª Edição do Concurso de Gastronomia com Vinho do Porto.

Este concurso, de âmbito nacional, teve como objectivo a promoção do Vinho do Porto e Douro em combinação com a gastronomia portuguesa, promovendo os produtos regionais e incentivando a criatividade, elegendo os Vinho do Porto e Douro como vinhos indispensáveis ao acompanhamento harmonioso das refeições. Até 25 de Outubro, quem passou no UQ, o restaurante do Skyna Hotel Lisboa, deliciou-se com um menu especialmente desenvolvido pelo Chef Bruno Fradeira para o efeito, que não deixou ninguém indiferente.

Todas as semanas os menus do restaurante UQ são diferentes. O hotel já teve a semana das massas, das saladas, do bacalhau, a semana transmontana e dos carpaccios. “Queremos surpreender e oferecer um momento completamente diferente do que as pessoas estão habituadas”, aponta Sophie Villechanoux, directora-geral do Skyna Hotel Lisboa. Acrescentando que “pretendemos marcar a diferença mas de forma sustentada, inovadora e pró-activa. A criatividade é a palavra de ordem, não apenas na criação dos pratos pelo nosso Chef Bruno Fradeira, como também pela criação de valor acrescentado para os nossos atuais e potenciais clientes. Vamos continuar a criar, a inovar e a ir ao encontro dos desejos dos nossos clientes”.

As empresas que se situam nas redondezas do hotel também já foram alvo de oferta de boxes com iguarias desenvolvidas pelo Chef Bruno Fradeira que este verão organizou um brunch juntamente com a terceira classificada do MasterChef Austrália 2014, Emelia Jackson, que adorou a companhia e o hotel.

O hotel tem um bar aberto das 10h às 01h horas, durante os sete dias da semana, que servirá refeições ligeiras. Já o restaurante aposta na cozinha portuguesa e com eventos temáticos em que dará a conhecer a cozinha cultural Angolana. Sentados no restaurante, os visitantes poderão usufruir da sua refeição e observar a confeção da mesma e todo o ambiente profissional da cozinha, uma vez que o espaço é totalmente visível. Uma tendência emergente no mercado da restauração.

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