O restaurante Arcadas da Quinta das Lágrimas, localizado em Coimbra, vai promover no dia 8 de Abril o segundo jantar ‘À Mesa com o Produtor’. Este “serão” tem por objectivo “juntar a melhor cozinha e os melhores vinhos”.

O produtor convidado é a Quinta do Encontro, Lourenço do Bairro, Anadia, que “dará a conhecer uma perspectiva moderna na produção vinícola”.

Para este jantar o Chef Vítor Dias preparou um “menu exclusivo que enaltece as propostas do produtor”, em que o robalo braseado em citrinos e legumes primaveris ou o lombinho de porco preto com guisado de favas e spring onion, são algumas das escolhas do Chef.

Este serão vai ainda contar com os vinhos tintos e brancos de colheitas de 2010, 2012 e 2015, a par de espumantes da Quinta do Encontro.

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