O Restaurante Horizonte, do Hotel Costa da Caparica, foi distinguido com o primeiro lugar na 12ª Edição do Concursos Gastronómico do Concelho de Almada, nas categorias ‘Cozinha de Autor’ e ‘Melhor Sobremesa’.

Pela primeira vez na história deste concurso, o júri não analisou apenas o menu fornecido pelo restaurante, mas sim toda a envolvência do espaço e a carta completa.

O prémio atribuído ao 1º classificado na categoria ‘Cozinha de autor’ foi fundamentado por toda a carta do Restaurante Horizonte, sendo os pratos sugeridos o lombo de garoupa em molho de alcachofras e camarões cítricos e o lombo de borrego num manto de ervas, patanisca de legumes e molho de iogurte com hortelã.

O prémio de ‘Melhor Sobremesa’ assentou na variedade das propostas, uma vez que o júri provou sobremesas diferentes.

Da carta do Restaurante Horizonte fazem parte deleitosos pratos como o taco de bacalhau no sauté, gratinado com cebola e maionese caseira envolto em massa filo, peito de pato assado, flamejado com vinho do porto, batata tostada e salada de agrião e funcho, tornedó de vitela sobre batata-doce e canónicos de alho, cataplana de peixes e marisco, arroz de tamboril e camarão aromatizado com tomate e manjericão, entre muitos outros de uma lista que agrada a todos os palatos. Para as sobremesas, as sugestões passam pelo semifrio de dois chocolates e molho de menta, o suspiro de nata e macedónia de frutas ou a mousse de queijo aromatizado com café e cacau.

Promovido e organizado pela Câmara Municipal de Almada, este concurso, que decorreu entre os dias 2 de Maio e 2 de Junho, em restaurantes de todo o concelho, tem como objectivos a promoção da gastronomia do concelho de Almada, em especial na sua vertente turística, reforçando a aposta do município neste sector.

Situado no 8º andar do Hotel Costa da Caparica, e uma vista deslumbrante sobre o mar, o restaurante Horizonte veio mais uma vez comprovar que são inúmeras as razões para visitar este espaço onde se alia um serviço distinto a uma excelência gastronómica, proporcionando momentos únicos de deleite e bem-estar.

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