ANTIQVVM é o mais recente projecto de restauração da Invicta. No antigo Solar do Vinho do Porto, com uma vista soberba sobre o Rio Douro, nasce o casamento perfeito entre uma selecção de vinhos da região com a assinatura do sommelier António Lopes e a reinterpretação arrojada da gastronomia tradicional portuguesa pela mão exímia do Chef Vítor Matos.

Num edifício emblemático da cidade, a História e o requinte sentam-se à mesma mesa para degustações com live cooking e paladares recheados de tradição e temperados com apontamentos de autor. Uma carta que se redefine diariamente permite saborear pratos clássicos da cozinha portuguesa com uma pitada de modernidade, salientando sempre os produtos frescos, as tendências sazonais e a redescoberta de paladares únicos através de “ensaios sensoriais” by Chef Vítor Matos. 

Depois do Solar do Vinho do Porto, a Quinta da Macieirinha conhece uma nova configuração e acolhe o ANTIQVVM, onde os vinhos continuam a ter forte expressão: uma garrafeira com espaço de provas exibe várias referências de vinhos nacionais de todas as regiões, espumantes nacionais e champagnes e alguns dos nomes maiores das Casas de Vinho do Porto.

Com um ambiente requintado e acolhedor, o ANTIQVVM resulta de um projecto de arquitectura com a chancela de Pedro Macedo e design de interiores de Francisco Neves, dispõe de cerca de 70 lugares e propõe almoços executivos, além de apresentar uma carta de tapas e serviço de bar, ideal para desfrutar na esplanada integrada num dos mais bonitos jardins românticos da cidade.

Ao jantar, o prazer e a emoção tomam conta dos sentidos numa viagem que tem como ponto de partida a criatividade e como porto de chegada algumas das mais improváveis harmonizações com vinhos do Porto. No ANTIQVVM, o legado é antigo mas o cunho é de renovação.

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