O The Artist Porto Hotel & Bistrô, com forte ligação à Escola de Hotelaria e Turismo do Porto (EHTP), assinala o primeiro aniversário e tem várias razões para comemorar.

Classificado pelos visitantes do site de reservas Booking.com um dos melhores hotéis de quatro estrelas da cidade do Porto, recentemente, a unidade recebeu também o Certificado de Excelência TripAdvisor 2015, resultado dos comentários positivos de utilizadores provenientes de todo o mundo que já ficaram hospedados no hotel.

Desde a abertura, em Abril de 2014, o The Artist já recebeu quase sete mil hóspedes, registando uma taxa média de ocupação mensal de 50%. Só em 2014, o The Artist esteve esgotado em 10 fins-de-semana e, no São Valentim de 2015, o hotel encheu com os visitantes que se deixaram conquistar pelo romantismo das propostas preparadas pelos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.

Um perfil de hóspede maioritariamente marcado por viajantes em lazer, em família ou em casal, com cerca de 70% de proveniência de mercados estrangeiros - como Espanha e França – sublinha a unidade como preferencial no centro da cidade do Porto.

Ao longo de um ano, passaram pelo Hotel Escola cerca de 330 alunos que tiveram a primeira experiência num contexto real de trabalho, ao exercer funções nas várias áreas de serviços da unidade. Em alguns casos, o esforço e dedicação foram recompensados, uma vez que quatro dos alunos já integraram a equipa do The Artist Porto Hotel & Bistrô a contrato ou em estágio profissional. Paralelamente, o Porto Palácio Congress Hotel & Spa integrou em funções profissionais dois dos alunos, que já exercem funções na unidade cinco estrelas da Sonae Turismo no Porto.

Diana Marques e Pedro Martins são dois dos alunos que agora exercem funções no The Artist Porto Hotel & Bistrô e no Porto Palácio Congress Hotel & SPA, respectivamente. Provenientes de áreas como a Sociologia e a Engenharia Civil, alteraram o percurso académico e, consequentemente, o profissional. Após o curso na EHTP, desenvolveram estágios curriculares no Hotel-Escola e, actualmente, desempenham funções profissionais nas duas unidades.

Para Teresa Martins, directora do The Artist Porto Hotel & Bistrô, “a contratação de alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto é a confirmação de que este é um projecto válido para a formação dos candidatos e de que a parceria com EHTP é amplamente bem-sucedida, uma vez que o Hotel-Escola serve de local de estágio, mas também de entrada no sector da hotelaria numa vertente profissional”.

O experimentalismo e a originalidade são, desde o início, a inspiração do conceito de gastronomia do restaurante The Artist Bistrô. Temperadas com a criatividade do Chef Hugo Silva e dos alunos da EHTP, as propostas são sempre surpreendentes e caracterizam-se pela diferenciação a cada momento.

Os jantares vínicos realizados ao longo do ano de 2014 esgotaram e, no almoço de Natal e Ano Novo, a sala registou uma ocupação de 50% e 95%, respectivamente, afirmando o The Artist como destino de reuniões de família na primeira quadra festiva desde a abertura. O primeiro jantar vínico de 2015 foi também um sucesso, com 95% dos lugares disponíveis vendidos.

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